La ortorexia es algo sobre lo que pararse a pensar. En Global Nutrición te ayudamos a entender de qué se trata, sus causas y algunos de sus efectos.
Hoy os hablamos sobre algo que nos debe hacer reflexionar. Es algo que nos pueda pasar a cualquiera de nosotros. En general, a las personas que estamos habituados a controlar mucho nuestras dietas y el ejercicio.
Se trata de la ortorexia, tal vez algunos de vosotros ya hayáis oído hablar de este transtorno o sepáis en lo que consiste y sus síntomas para prevenirlo. Si no aquí os relatamos un interesante artículo para la reflexión sobre lo que conlleva muchas veces el intentar tener un cuerpo perfecto y un estilo de vida determinado.
¿En que consiste la ortorexia?
Es la obsesión por comer extremadamente sano, cuando es así eso se convierne en algo insano. Es un modo de vida disfrazado de saludable que es justamente lo contrario. ¡ Puede resultar muy peligroso por los trastornos que nos puede causar!
Causas
En la actualidad cada vez se nos ofrece más información sobre las virtudes y perjuicios de los alimentos. Muchas veces nos omiten informaciones sobre la asociación de ciertos componentes con la aparición de enfermedades. Entre ellos las grasas transgénicas con ataques al corazón, el azúcar refinado con el cáncer, etc.
Eso por un lado y en el polo opuesto, algunos anunciantes, con intención publicitaria, prometen prevenir enfermedades o incluso curarlas con los alimentos que venden.
En nuestra sociedad actual la presión por ‘cuidarse’, por tener una tendencia a la perfección, han provocado la aparición de la ortorexia, que es un trastorno alimenticio que afecta al 28% de la población en los países desarrollados.
Este desorden no es más que la obsesión por comer y llevar un modo de vida que el individuo que lo padece cataloga como sano pero que, en realidad, no lo es.
Esto incluye evitar alimentos de origen transgénico, así como otros tratados con fertilizantes. También los alimentos con conservantes, las grasas saturadas, los azúcares refinados, la comida artificial y carne roja entre otros.
Y focalizar su dieta en la comida de origen biológico, ecológico, vegetal y orgánico.
Perfil de Ortoréxico
Aquellas personas consideradas ortoréxicas se caracterizan por desarrollar conductas en lo referente a la dieta fuera de lo normal, como por ejemplo planificar la dieta de cada día durante tres o más horas, solamente para saber que vas a ingerir cada día o el aislamiento social, al evitar comer fuera o alimentos no cocinados por él mismo o la creencia de que su estilo de vida es superiores a el de los demás, lo que denota una falsa autoestima.
Además las persona sque lo padecen piensan más en las virtudes y cualidades de los alimentos que toman que en su sabor. Esto hace que se olvide el placer de comer, al seguir una dieta estricta y llegar a pasar hambre.
Otra cosa que les caracteriza es que odian los alimentos responsables de alergias populares. Como los que tienen gluten o lactosa achacando que provocan malestar al tomarlos aunque sea incierto.
La etimología de la palabra da pistas sobre el origen de esta enfermedad: ‘orto’ significa’derecho’ o ‘correcto’; y ‘rexia’ es ‘tendencia a’.
El perfil de una persona ortorexica ‘tiende a lo correcto’. Es exigente al extremo consigo misma, se escuda en que ‘sólo come bien’ -por eso es difícil de diagnosticar-. Busca la calidad y pureza por encima de todo. Además, tiene un nivel altísimo de organización y pertenece a una clase socio económica alta.
Efectos de la Ortorexia
Las consecuencias son psicológicas y físicas. El afectado alterna estados de euforia con fuerte ansiedad. Se siente culpable cada vez que se salta ‘las reglas’ y vive en un estado de insatisfacción constante.
Físicamente puede llegar a tener carencias nutricionales serias, déficit de grasa, hipotensión, anemia… También problemas vasculares debido a la falta de nutrientes necesarios por una dieta incompleta.
El tratamiento para lidiar con la ortorexia ha de ser psiquiátrico y farmacológico. También debe reponer los nutrientes que falten en el organismo y llevar una dieta completa sin carencias.
Fuente: Elle
