Los alimentos ricos en proteínas son a veces difíciles de identificar, ¿cuáles son los más comunes? ¿y los más recomendables? Aquí os dejamos algunos ejemplos.
Os mostramos un interesante artículo sobre los alimentos que contienen un mayor aporte de proteínas y las cantidades recomendarías de su consumo diario, aunque para los que hacemos una rutina de ejercicios a diario siempre podremos utilizar los suplementos porque aportan exclusivamente proteínas y son mucho más rápidos de preparar. No obstante a la hora de buscar alimentos ricos en proteínas, hay alternativas a los clásicos batidos de proteínas basándonos en una alimentación natural. En una dieta, según los alimentos que la compongan, se puede distinguir entre proteínas de origen animal o proteínas de origen vegetal.
El Queso
El queso es un alimento rico en proteína con 32% de este nutriente. Según esté el queso menos curado reduce su cantidad de este nutriente en porcentaje con 29% de proteínas el queso semicurado y el queso fresco con un 26% de este nutriente. Como alternativa, el queso magro que tiene hasta un 39% de este nutriente y bajo contenido en grasa. Otros quesos como el queso de bola, Gruyere o Emmental tienen también un 29% de proteínas. El queso Roquefort tiene un 23% de proteína y el Cabrales tiene 21% de este nutriente.
La carne
Las Carnes de ternera o res Para obtener la mayor cantidad de este nutriente en la carne, es mejor elegir cortes magros que grasos para obtener una mejor ratio entre proteína y grasa. Uno de los mejores alimentos ricos en este nutriente por su calidad. En concreto, la ternera proporciona alrededor de 36% de aporte proteico.
La soja
La soja es un alimento con un muy buen aporte de proteína. Puede llegar al 36% de este nutriente en la soja tostada madura (edamame).
El pescado
Pescados como el atún, la anchoa y el salmón son alimentos ricos en este nutriente. El atún aleta amarilla proporciona más de 30 gramos de este nutriente por porción de 100 gramos. Este es seguido por las anchoas (29g), salmón (27 g) y tilapia (26g). Unos alimentos ricos en proteínas muy saludables.
El marisco
El marisco es una alimento fundamentale en el contexto de la dieta equilibrada y saludable. La proteína de los pescados y mariscos son de excelente calidad, se consideran este nutriente de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita en cantidad y proporción adecuadas.
Fuente: salud.uncomo.com
